Im Herzen Ostholsteins zu Hause: der Grömitzer Hühnerhof
Fruchtbare Böden, frische Meeresluft und glückliche Hühner, die hier leben und ihre Eier legen dürfen. Das ist der Hühnerhof von Familie Schuldt, einem traditionsreichen Landwirtschaftsunternehmen in Grömitz, dem Bad an der Sonnenseite, das seit mehr als 90 Jahren hier ansässig und erfolgreich tätig ist.
Aus der Region – für die Region. Der Grömitzer Hühnerhof beliefert nicht nur Restaurants, Bäckereien und Supermärkte, sondern auch direkt die Menschen, die hier leben, mit frischen Eiern aus Biologischer-, Freiland- und Bodenhaltung und mit hausgemachten Eierlikören. Dabei werden höchste Ansprüche an Qualität und Frische der Produkte nicht nur gestellt, sondern auch erfüllt!
Hier zählen auch die Hühner und nicht nur das Ei
Bis zu 20.000 Legehennen produzieren in weiten Stallungen und auf saftigen Wiesen, in tiergerechter Haltung, Eier in höchster Qualität. Diese werden täglich frisch an die Verkaufsstellen ausgeliefert, in die Regioboxen gebracht oder gehen direkt in die Produktion des, inzwischen weit über Grömitz hinaus beliebten, hausgemachten Eierlikörs. 
Auf dem Hof gilt auch das Regionalversprechen:
Das Futter der Hühner stammt zu mehr als 60 % aus dem eigenen Anbau!
Landwirtschaft mit Herz und Leidenschaft
Schon sehr früh war für Oliver Schuldt klar, dass das Leben auf und mit dem Land und den Hühnern "sein Ding" ist. Um es richtig zu machen studierte er an der Fachhochschule Kiel und machte dort seinen Bachelor of Sciene für Agrarwissenschaften. Mit Anfang 30 stieg er dann komplett in den elterlichen Hof ein, den er gemeinsam mit einem Vater Burkhard Schuldt bewirtschaftet.
Sich nur um die Verwaltung des Hofes und den Vertrieb zu kümmern, ist Oliver Schuldt aber nicht nah genug an der Natur, den Tieren und den Weiden. So lässt er es sich nicht nehmen, auch jeden Tag, und das meist an sieben Tagen die Woche, noch in allen Bereichen des Hofes aktiv zu sein und sich um die Produktion und die Mitarbeiter zu kümmern.
